14. Usedomer Heringswochen

18 / 03 / 2010
Usedomer Heringswochen 2010
Usedomer Heringswochen 2010

Kulinarische Köstlichkeiten für Urlauber und Einheimische

Wie jedes Jahr im Frühjahr rufen die Gastronomen der Insel die Urlauber und Usedomer zu den 14. Heringswochen. Vom 20. März bis 10. April steht der Hering im Mittelpunkt der Usedomer Küche. In den Hotels Usedom und den Restaurants werden verschiedene Variationen des Herings auf den Speisekarten angeboten.

Für das Beste und extravagante Heringsgericht wird dann in Koserow auf dem Heringsfest der "Goldene Hering" verliehen. Im letztem Jahr ging die Auszeichnung an Sophie Schmigale und Christian Collasch vom Restaurant Bethanien in den Strandvillen Bethanienruh für ihre Kreation.

Espuma vom Hering mit Speckchip und Mille Feuille vom Erdapfel, Saté vom marinierten Hering auf Schalotten-Confit und Kartoffelblini und Praline vom Silber des Meeres mit Fruchtkaviar

Die Heringswochen Usedom haben sich zu einer langen Tradition der Spezialitätenwochen auf der Insel Usedom entwickelt und sind nicht mehr wegzudenken und daher auch sehr gut besucht.

Teilnehmende Restaurants Usedom

  • DAS AHLBECK Hotel & SPA
  • Hotel Seestern
  • Quality Strandhotel Ahlbeck
  • Ringhotel Ostseehotel
  • Parkhotel Bansin „Restaurant Daurade“
  • Ferienhotel "Forsthaus Langenberg"
  • Hotel Restaurant Bergmühle
  • "Brasserie Banzino" im HOTEL ZUR POST
  • Restaurant "Seeblick"
  • Restaurant "FISCHKOPP"
  • Romantik Strandhotel Atlantic mit Villa Meeresstrand
  • Hotel & Fischrestaurant "Leuchtfeuer"
  • Hotel „ Weißes Schloss
  • Hotel Pommerscher Hof
  • Restaurant "Don Hering" im MARITIM Hotel Kaiserhof
  • Romantik Hotel Esplanade
  • Strandhotel Ostseeblick, Restaurant "Alt Heringsdorf"
  • Strandvillen Bethanienruh
  • Upstalsboom Hotel Ostseestrand
  • Strandhotel Seerose
  • Isola Bella – Ristorante - Pizzeria - Eiscafé
  • Hotel & Restaurant Hanse-Kogge
  • Hotel Nautic
  • Hotel Restaurant Forsthaus Dammerow
  • Fischstübchen Neeberg
  • Hotel & Restaurant Kaliebe
  • Hotel & Ferienanlage Waldhof
  • Restaurant „Café Knatter“
  • Strandcafé Utkiek
  • Inselhof Zempin - Restaurant & Terrassencafe
  • Hotel & Restaurant Asgard
  • Parkhotel Am Glienberg GmbH
  • Strand- und Wellnesshotel „Preussenhof“
  • Hotel Vineta Zinnowitz

Quelle: Usedom.de

Foto: © Josef Türk Jun./PIXELIO


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Rene Wandel

Rene Wandel

Der Blog für Usedomer, Urlauber und Neugierige. Wir berichten über Veranstaltungen auf Usedom, spannende Geschichte, aktuelle Themen sowie über neue Erweiterungen für das Urlaubsportal.